通過對(duì)達(dá)州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行的調(diào)查研究，分析總結(jié)了達(dá)州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的缺乏科學(xué)規(guī)劃、品種單一、管理水平低、潰瘍病發(fā)生率高等問題，并針對(duì)問題提出相應(yīng)對(duì)策及建議，為達(dá)州獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考。

　　1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

　　獼猴桃又名“奇異果”，因其營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，富含VC，故又有“VC之王”“水果之王”的美譽(yù)。獼猴桃是原產(chǎn)于我國的野生木質(zhì)藤本果樹，全世界獼猴桃屬共有66個(gè)品種，中國就有62個(gè)。我國獼猴桃野生資源豐富，主要分布在秦嶺以南和橫斷山脈以東的地區(qū)以及中國南部溫暖、濕潤的山地林中，四川獼猴桃野生資源主要分布在盆地周邊中低山區(qū)。獼猴桃作為一種高營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的新型水果，其產(chǎn)業(yè)在全世界廣泛發(fā)展，全球獼猴桃主產(chǎn)國有中國、意大利、土耳其、新西蘭、智利等30多個(gè)國家。目前，全世界獼猴桃栽植面積超過2.5*106hm2.年總產(chǎn)量超過4*107t，中國獼猴桃的種植面積超過1.6*106hm2.年產(chǎn)量2*107t以上，產(chǎn)量和面積均穩(wěn)居世界第一。四川作為全國獼猴桃主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積近5*105hm2.年產(chǎn)量約3.5*106t，僅次于陜西省居全國第二，形成了以成都平原、龍門山區(qū)、秦巴山區(qū)為核心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。

　　達(dá)州市位于四川省東北部，大巴山南麓，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候類型，其地形復(fù)雜，區(qū)域性氣候差異大。全年平均氣溫14.7~17.6℃之間，無霜期300d左右。全市雨量充沛，年均雨量在1076~1270mm之間。位于秦巴山區(qū)的宣漢、萬源中低山林中獼猴桃野生資源豐富，是獼猴桃原生區(qū)域之一。達(dá)州市在2010年前，僅萬源市有少量零星的獼猴桃栽培，2010年后，逐漸有業(yè)主引進(jìn)獼猴桃進(jìn)行小規(guī)模栽培。截止2020年，全市栽培面積533hm2以上，主要分布在萬源市和宣漢縣及通川區(qū)北部海拔較高的中低山區(qū)，品種以“紅陽”獼猴桃為主。

　　2 存在的問題

　　2.1缺乏科學(xué)規(guī)劃，跟風(fēng)發(fā)展現(xiàn)象突出

　　由于獼猴桃營養(yǎng)豐富，富含VC，備受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，很多業(yè)主都跟風(fēng)發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)。但是，獼猴桃對(duì)生態(tài)環(huán)境條件和種植管理技術(shù)要求較高，對(duì)于冬季低溫凍害嚴(yán)重，易出現(xiàn)倒春寒，以及風(fēng)口處等地方不適宜發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)。達(dá)州地形復(fù)雜，氣候差異較大，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期對(duì)品種的選擇、選址建園、土壤改良等方面沒有科學(xué)的規(guī)劃和技術(shù)指導(dǎo)的現(xiàn)象突出，導(dǎo)致后期植株長勢(shì)不佳，病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量低，果實(shí)品質(zhì)差，嚴(yán)重制約著產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　2.2品種單一，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱

　　獼猴桃品種繁多，品種特性各異，因地制宜的選擇適合當(dāng)?shù)氐钠贩N對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。達(dá)州種植的獼猴桃品種大多是“紅陽”，雖然“紅陽”獼猴桃口感好，消費(fèi)者認(rèn)可度高，市場(chǎng)價(jià)值高，但是其抗病性相對(duì)較差，單果重小，產(chǎn)量相對(duì)較低，對(duì)生產(chǎn)者的技術(shù)能力和管理水平要求較高。生產(chǎn)上“紅陽”獼猴桃早期落葉病和潰瘍病的發(fā)生率高，一旦這些病害發(fā)生并快速傳播感染，將嚴(yán)重影響產(chǎn)量和種植戶收益。

　　2.3生產(chǎn)者技術(shù)水平低，管理不到位

　　獼猴桃產(chǎn)業(yè)是一種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)管理技術(shù)要求較高，前期投資大，回報(bào)晚。很多業(yè)主對(duì)獼猴桃的生長習(xí)性不了解，生產(chǎn)管理技術(shù)水平低，肥水管理不到位，病蟲害防治不及時(shí)，尤其是獼猴桃潰瘍病，很多種植戶對(duì)其知之甚少，導(dǎo)致潰瘍病在園區(qū)大面積傳播直至毀園的現(xiàn)象很多。獼猴桃是雌雄異株植物，生產(chǎn)上要搭配授粉樹，比例一般是1:8.并要人工輔助授粉，以提高座果率和降低畸形果率。生產(chǎn)上授粉樹搭配比例不恰當(dāng)，人工輔助授粉不到位或者根本不進(jìn)行人工輔助授粉的現(xiàn)象很多，造成產(chǎn)量進(jìn)一步降低，果實(shí)品相不好，影響其市場(chǎng)價(jià)格。獼猴桃是呼吸躍變型果實(shí)，采收后需一段時(shí)間后熟才能食用，生產(chǎn)上一般要求獼猴桃可溶性固形物達(dá)到7.0%才適合采摘[7]。而實(shí)際生產(chǎn)中很多果農(nóng)為了率先搶占市場(chǎng)，在獼猴桃還未達(dá)到采摘要求的情況下就提前上市，這不但打亂獼猴桃市場(chǎng)的正常秩序，還造成獼猴桃后熟品質(zhì)的下降，給消費(fèi)者留下不好的印象。獼猴桃的整形修剪是影響其產(chǎn)量的一重要因素，獼猴桃產(chǎn)業(yè)在整形修剪上存在著多主干和過多主蔓，甚至無主蔓只有結(jié)果母枝的現(xiàn)象，這就造成獼猴桃枝蔓分布不均勻，架面空間利用不充分，光能利用率不高，修剪復(fù)雜等問題。

　　2.4獼猴桃潰瘍病發(fā)生率高

　　獼猴桃潰瘍病是一種傳染性、致病力極強(qiáng)，防治困難，嚴(yán)重威脅獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的細(xì)菌性病害。獼猴桃潰瘍病的傳播感染與品種、氣候條件，海拔高度、農(nóng)事活動(dòng)等息息相關(guān)。我國陜西、四川、貴州等獼猴桃主產(chǎn)區(qū)均發(fā)現(xiàn)獼猴桃潰瘍病傳播，達(dá)州獼猴桃產(chǎn)業(yè)也面臨這一挑戰(zhàn)。導(dǎo)致全市獼猴桃潰瘍病發(fā)病率高的主要原因:一是達(dá)州獼猴桃品種以“紅陽”為主，該品種對(duì)潰瘍病的抗性低，易感病。二是達(dá)州地形復(fù)雜，氣候差異大，很多獼猴桃園建在海拔相對(duì)較高、多霜凍、風(fēng)口等地方，增大了獼猴桃潰瘍病傳播感染的概率。三是生產(chǎn)者引種不慎重，未通過正規(guī)渠道，苗木、接穗未經(jīng)過檢疫，以致引回的苗木、接穗帶病。四是生產(chǎn)者對(duì)獼猴桃潰瘍病的不了解，在園區(qū)中不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)感病情況。日常的整形修剪、人工授粉等農(nóng)事活動(dòng)，進(jìn)出園區(qū)的工具、車輛不注重消毒，以及允許無關(guān)人員隨意進(jìn)出園區(qū)等加劇了病菌的傳播。

　　3 對(duì)策及建議

　　3.1科學(xué)規(guī)劃，合理布局

　　達(dá)州地形復(fù)雜，氣候差異大，選址建園時(shí)應(yīng)避開低溫凍害嚴(yán)重區(qū)、風(fēng)口處，同時(shí)做好園區(qū)排灌設(shè)施建設(shè)，條件較好的地方可規(guī)劃防風(fēng)林和避雨棚，以降低病害傳播和感染率。對(duì)于交通便利，離城市不遠(yuǎn)的郊區(qū)可配套發(fā)展觀光采摘，促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展。

　　3.2因地制宜選擇品種

　　獼猴桃品種多樣，特性各異，達(dá)州獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉h(huán)境條件選擇合適的品種，不應(yīng)只看到品種的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而忽視了生產(chǎn)管理成本和品種的適應(yīng)性。對(duì)于海拔低，低溫凍害條件少的地方可適當(dāng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高、抗性較好的紅心獼猴桃品種，如“紅實(shí)2號(hào)”“東紅”“伊頓1號(hào)”等。對(duì)于易出現(xiàn)低溫凍害的山區(qū)可考慮發(fā)展抗性更好的綠肉獼猴桃品種，如“徐香”“翠香”“貴長”等。對(duì)于海拔高，低溫凍害嚴(yán)重的地方可發(fā)展高抗性的毛花獼猴桃、軟棗獼猴桃。

　　3.3加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)管理水平

　　技術(shù)指導(dǎo)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，以提升達(dá)州獼猴桃生產(chǎn)者生產(chǎn)管理水平。同時(shí)組織對(duì)一線農(nóng)技人員進(jìn)行進(jìn)修培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平。生產(chǎn)者之間應(yīng)組成聯(lián)盟，加強(qiáng)相互交流學(xué)習(xí)，形成抱團(tuán)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。在生產(chǎn)管理中積極倡導(dǎo)科學(xué)肥水管理，多施有機(jī)肥，增施磷鉀肥，控制氮肥用量，提高樹體自身抗性。倡導(dǎo)人工輔助授粉提高座果率和商品果率。推廣一干雙蔓樹形和牽引栽培管理模式，培養(yǎng)早結(jié)豐產(chǎn)樹形。

　　3.4加強(qiáng)獼猴桃潰瘍病防控

　　獼猴桃潰瘍病傳染力強(qiáng)、防治困難，目前生產(chǎn)中還沒有特效藥能夠防治，需堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則。生產(chǎn)中潰瘍病的傳播感染與獼猴桃的品種、種苗、接穗、商品花粉、農(nóng)事操作(修剪、抹芽、綁蔓等)、氣候條件、生產(chǎn)管理水平、進(jìn)出園區(qū)的人員和工具等密切相關(guān)。做好達(dá)州獼猴桃潰瘍病的防控，一是因地制宜的選擇合適的抗性品種和抗性砧木。二是通過正規(guī)渠道引進(jìn)種苗、接穗，購買商品花粉，并對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，從源頭控制病菌傳播。三是提高肥水管理水平，多施有機(jī)肥、磷鉀肥，控制氮肥用量，提高樹體自身抗病能力。研究發(fā)現(xiàn)避雨栽培能有效防治獼猴桃潰瘍病，可在條件允許的園區(qū)搭建避雨棚，實(shí)施避雨栽培。四是規(guī)范管理，注重消毒。日常的農(nóng)事操作(抹芽、修剪、綁蔓等)工具、車輛進(jìn)行消毒，尤其是修枝剪，做到剪一株樹消一次毒，適當(dāng)早修剪，促進(jìn)傷口愈合，嚴(yán)禁在傷流期修剪。進(jìn)入園區(qū)穿專門的工作服，嚴(yán)禁無關(guān)人員隨意進(jìn)入園區(qū)。五是早發(fā)現(xiàn)，早處理，早防治。善于觀察，早發(fā)現(xiàn)園區(qū)病情，科學(xué)處理病株。對(duì)于只有結(jié)果母枝感染的，在靠近結(jié)果母枝基部健康部位剪除病枝，對(duì)于主蔓感染的在靠近主干分叉處健康部位剪除病枝，對(duì)主干發(fā)生感染的，在靠近嫁接口處健康部位剪除。剪除后對(duì)傷口進(jìn)行灼燒和藥劑處理，同時(shí)注意培養(yǎng)剪口附近新發(fā)的健康枝，以達(dá)到快速恢復(fù)樹勢(shì)、減少損失的目的。對(duì)于嫁接口部位感染的，需對(duì)整株樹移除，并對(duì)土壤進(jìn)行消毒，隔年補(bǔ)苗。對(duì)于全園感染較重的應(yīng)及時(shí)清除原有品種更換抗性更高的品種。六是修剪下的病枝要噴灑殺菌劑并小心運(yùn)出園區(qū)，集中焚燒銷毀。冬季清除園區(qū)落葉及修剪的枝條，對(duì)全園噴灑石硫合劑封園。目前用于獼猴桃潰瘍病防治的藥劑主要有中生菌素、梧寧霉素、春雷霉素、硫酸鏈霉素、乙蒜素、氫氧化銅、葉枯唑、噻唑鋅、噻霉酮、噻森銅等，應(yīng)注意交替使用防止產(chǎn)生抗藥性。(作者：劉春陽  邱利娜  李雷  劉軍涂  美艷   宋海巖)