9月21日，江津區(qū)慶祝2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)暨紅薯入渝258周年活動(dòng)在該區(qū)龍華鎮(zhèn)燕壩村文化活動(dòng)廣場(chǎng)舉行。現(xiàn)場(chǎng)，江津區(qū)舉行了紅薯產(chǎn)業(yè)基地授牌暨紅薯產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目簽約儀式，成都祿馬開發(fā)有限公司將投資8000萬(wàn)元建設(shè)紅薯種植產(chǎn)業(yè)示范基地。記者獲悉，江津區(qū)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈條升級(jí)，正打造年產(chǎn)值10億元的現(xiàn)代紅薯產(chǎn)業(yè)集群。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。受訪者供圖

入渝258年，江津在全市最早引進(jìn)紅薯

“說到紅苕，大家再熟悉不過了。學(xué)名叫甘薯，又叫紅薯、白薯、甜薯，還有個(gè)‘洋氣’的名字，叫‘番薯’！”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，宣講員王昌旭和現(xiàn)場(chǎng)觀眾們擺起了紅薯的“前世今生”，他極具川渝特色的微宣講《紅薯入渝》引發(fā)陣陣笑聲和喝彩。

記者看到，廣場(chǎng)主設(shè)置的紅薯入渝手繪圖文故事展覽區(qū)，用場(chǎng)景定格的方式講述“紅薯入渝史”。

據(jù)《江津縣志》記載，江津是重慶地區(qū)引進(jìn)紅薯最早的地方，距今已有258年。清乾隆三十年（公元1765年），廣東省東安縣（今云浮市）進(jìn)士曾受一調(diào)任江津任縣令，恰逢江津連遭三年大旱，百姓飽受饑苦。曾受一在視察災(zāi)情時(shí)，發(fā)現(xiàn)江津龍門灘一帶最適合紅薯種植，于是派人到廣東沿海購(gòu)買紅薯種子。引種頭年，江津紅薯大獲豐收，基本解決了饑荒。除自食外，江津紅薯還向長(zhǎng)壽、涪州等地輸出，后來(lái)由江津傳至巴渝大地及鄰省。

“紅薯在江津的落地生根，不僅在糧食緊缺年代發(fā)揮了巨大作用，也見證了一代又一代江津人刻苦耐勞、勠力同心、不畏艱難的堅(jiān)強(qiáng)意志和埋頭苦干、不懈奮斗的進(jìn)取精神。”江津區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。

小紅薯成大產(chǎn)業(yè)，規(guī)模化種植26.8萬(wàn)畝

“紅薯全身都具備開發(fā)價(jià)值。”江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)人介紹，除了常規(guī)的薯塊鮮食、制作淀粉外，江津已有企業(yè)開發(fā)出葉柄制菜、葉片制茶、薯藤青貯做飼料等多種加工方式。

現(xiàn)在，紅薯成為江津區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“一主（花椒）兩輔（柑橘、紅薯）”特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，也是全區(qū)僅次于水稻和玉米的第三大糧食作物。全區(qū)紅薯種植面積常年穩(wěn)定在26萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)穩(wěn)定在50萬(wàn)噸左右，平均畝產(chǎn)約1.93噸，2022年總產(chǎn)居全市第三位，單產(chǎn)居第一位。

在江津區(qū)，龍華、白沙、蔡家、吳灘等鎮(zhèn)都規(guī)模化種植優(yōu)質(zhì)品種紅薯，全區(qū)優(yōu)質(zhì)品種紅薯種植基地規(guī)模化種植面積已超5000畝。白沙鎮(zhèn)芳蔭村建成了全市規(guī)模最大，優(yōu)質(zhì)品種最多的50畝紅薯品種試驗(yàn)示范園，引進(jìn)淀粉加工薯、鮮食薯、紫色薯和葉菜薯四大類123個(gè)紅薯品種，篩選適宜該區(qū)乃至重慶丘陵山地種植的優(yōu)良品種。

整地、施肥、起壟、移栽、病蟲防控、殺秧、收獲……江津通過政策扶持、典型帶動(dòng)、新品種引進(jìn)、基地規(guī)模化種植等措施，在西南地區(qū)率先實(shí)現(xiàn)紅薯種植全程機(jī)械化。

今年，江津區(qū)紅薯種植面積達(dá)26.8萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)56.5萬(wàn)噸；累計(jì)培育誠(chéng)智、津小薯等紅薯生產(chǎn)和產(chǎn)品開發(fā)利用主體8個(gè)，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元。

今年9月，龍華鎮(zhèn)種植大戶邱本平00畝紅薯喜獲豐收，畝產(chǎn)4000多斤，預(yù)計(jì)純收入超過80萬(wàn)元。邱本平告訴記者。“過去靠紅薯填飽肚子，現(xiàn)在靠紅薯走上致富路。”

全產(chǎn)業(yè)鏈條推動(dòng)，打造10億元產(chǎn)業(yè)集群

9月19日，江津區(qū)石門鎮(zhèn)李家村，老鄉(xiāng)們將一背簍一擔(dān)子一小車的紅薯秸稈運(yùn)進(jìn)津小薯農(nóng)業(yè)開發(fā)(重慶)有限公司（下稱津小薯）收貨場(chǎng)，堆碼成山的紅薯秸稈飄蕩出陣陣清香味兒。

津小薯的員工正把晾曬好了的紅薯秸稈打包封裝上車，然后通過江津西部陸海新通道發(fā)往廣西和大連，再出口到韓國(guó)和東南亞。津小薯負(fù)責(zé)人介紹，這些紅薯葉柄銷售市場(chǎng)以韓國(guó)為主，加工成泡菜預(yù)制產(chǎn)品。

重慶博力生物科技有限公司采用紅薯淀粉為主料，生產(chǎn)的犬用零食，獲得多項(xiàng)國(guó)內(nèi)和歐洲專利，目前主要通過海運(yùn)銷往歐洲和北美。

而重慶辰業(yè)食品產(chǎn)業(yè)有限公司加工的紅薯淀粉遠(yuǎn)銷北京、新疆、青海、廣東、浙江、福建等地。

“充分利用‘區(qū)內(nèi)90%以上土壤富含微量元素硒’和‘水公鐵’多式聯(lián)運(yùn)等優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)紅薯產(chǎn)業(yè)。”江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委負(fù)責(zé)人介紹，江津區(qū)制定了《江津區(qū)紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，圍繞建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地、篩選適宜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、推廣高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、探索全程機(jī)械化生產(chǎn)等方面，大力實(shí)施紅薯單產(chǎn)提升攻關(guān)行動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)現(xiàn)代紅薯產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，形成種植、加工、銷售、研發(fā)、品牌一條龍的全產(chǎn)業(yè)鏈格局，力爭(zhēng)用5年時(shí)間，全產(chǎn)業(yè)鏈推動(dòng)，打造年產(chǎn)值達(dá)10億元的現(xiàn)代紅薯產(chǎn)業(yè)集群。