5月7日，遼寧韓偉集團大連旅順養殖基地的生產車間內，一枚枚雞蛋經過清洗、殺菌、涂油等9個環節后噴碼裝箱?！盎乩镉薪?00萬只蛋雞，日產鮮蛋150噸，運往全國1萬多個銷售點。”工作人員告訴記者。
雞蛋雖小，卻牽動著百姓的“菜籃子”。大連市推動雞蛋產業高質量發展，在規?；?、智慧化、綠色化、品牌化上“四箭齊發”，雞蛋產業呈現出品牌響、產銷旺、后勁足的發展態勢。2023年，大連市蛋雞存欄量達1859.6萬只，雞蛋產量突破25萬噸，相當于遼寧省每10個雞蛋中就有1個產自大連，全產業鏈產值近30億元。
以高質量謀劃推進產業做強做大。近年來，大連市大力推行畜牧業規模化生產，出臺多項政策，推廣優質品種與先進技術，以現有規模養殖場改擴建為主，實施現代化設施裝備升級改造，全市規?；?、標準化養殖水平顯著提升。目前，全市有蛋雞規模場近400家，規模化率達92%。
靠智慧化生產帶動產業提質增效。大連市以標準化示范創建工作為抓手，系統組織開展智慧化生產的總結集成和示范推廣。在韓偉集團，一條處理能力高達每小時19萬枚的生產線上僅有11名工人，自動喂養、集蛋、清糞、光照、環控設備和自動報警、遠程操作系統實現全程設備設施化、生產自動化、管理智慧化、監管精準化，人工成本降低75%。這一數字化生產管理控制體系，帶動全行業廣泛開展以數字化為核心的升級改造。
以綠色安全保障產業行穩致遠。大連市通過組織畜牧業專家特派團深入養殖場開展技術服務、指導科學飼養管理、組織開展蛋肉雞無抗養殖推廣等方式，不斷提升蛋雞產業的綠色安全水平。全市有14家蛋雞規模場通過省級獸用抗菌藥減抗行動達標驗收，達標數量居全省首位。“咯咯噠”“洪家雞蛋”通過綠色產品認證。
以品牌優勢確保產業發展強勁。早在上世紀90年代，大連雞蛋就開啟了品牌化發展之路，大連企業率先在雞蛋行業注冊品牌，第一個加入世界蛋品協會的中國會員來自大連，雞蛋行業第一個中國馳名商標出自大連。近年來，大連培育打造家禽產品知名品牌20余個，其中“咯咯噠”列入2022年中國農業品牌目錄。韓偉、洪家等禽蛋企業通過品牌營銷，年銷售額突破6億元。綠雪、韓偉等蛋粉精深加工企業全國領先，年產值達2.3億元。
