近年來市場上出現(xiàn)了“3個50% ”現(xiàn)象，即115天的節(jié)假日消費占全年銷售額的50% ，周末消費占每周銷售額的50% ，每晚18點以后的消費占全天的50%。說明休閑消費已凸顯類型分化趨勢，而且已逐漸成為推動經(jīng)濟社會發(fā)展的重要力量。作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)越來越成為現(xiàn)代旅游休閑的新寵。

2016年中央“一號文件”明確指出，要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。依托農(nóng)村綠水青山、田園風光、鄉(xiāng)土文化等資源，大力發(fā)展休閑度假、旅游觀光、養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕體驗、鄉(xiāng)村手工藝等，使之成為繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的新興支柱產(chǎn)業(yè)。

一、休閑農(nóng)業(yè)概述

是以農(nóng)業(yè)活動為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型交叉型產(chǎn)業(yè)。它以充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加上和游客參加農(nóng)事活動等融為一體，供游客領(lǐng)略在其他風景名勝地欣賞不到的大自然濃厚意趣和現(xiàn)代化的新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)的一種農(nóng)業(yè)旅游活動。 就其特征而言，休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以休閑為目的，以服務(wù)為手段，以城市游客為目標，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合、第一產(chǎn)業(yè)和第二、三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)。 

我國的休閑農(nóng)業(yè)起步于20世紀90年代，經(jīng)過近30年的發(fā)展已初具規(guī)模，形成了觀光農(nóng)園、市民農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)園、休閑農(nóng)場、森林旅游、農(nóng)村留學、民宿農(nóng)莊、民宿旅游等九種形式，已建成國家級農(nóng)業(yè)旅游示范點203個，基本呈現(xiàn)出類型多元化、功能系列化的特征。但在快速發(fā)展的同時，整體規(guī)劃缺乏、建設(shè)重復(fù)、特色不足等問題開始凸顯。

在今天的時代背景下，我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨前所未有的機遇，具備得天獨厚的政策基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場基礎(chǔ)。首先，連續(xù)十三年的中央“一號文件”都聚焦三農(nóng)問題，近年來更是明確了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點。各地方各部門積極響應(yīng)號召紛紛重視休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)建設(shè)。一系列上述相關(guān)政策的出臺和重大舉措的推行，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)了極為有利的政策環(huán)境和基礎(chǔ)；其次，無可比擬的比較優(yōu)勢、雙重價值的產(chǎn)品組合和異彩紛呈的發(fā)展模式為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)；再次，消費觀念、消費能力和消費欲望的不斷升級為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場基礎(chǔ)。

二、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實意義

我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨著良好的機遇，并且對于解決我國社會的生態(tài)文明與環(huán)境保護以及推進社區(qū)養(yǎng)老等問題大有裨益。

推動生態(tài)文明建設(shè)與環(huán)境保護

休閑的最大特點就是它的人文性、文化性、社會性和創(chuàng)造性。休閑農(nóng)業(yè)是高品位、高層次的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)；是按照居民的豐富需求培育和構(gòu)建的融生態(tài)、生產(chǎn)、生活、文化、教育、科學于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系，其賴以生存的基礎(chǔ)是“大農(nóng)業(yè)”的人文景觀資源和自然生態(tài)資源。因此，對休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展除了滿足居民的休閑娛樂需求之外，必將推動我國生態(tài)資源、文化資源保護與利用，同時還將推動各種服務(wù)設(shè)施的建設(shè)和完善，促進社會的文明和進步，推進環(huán)境保護進程。

推動社區(qū)養(yǎng)老等社會問題解決

隨著人口老齡化進程的不斷加快，我國正經(jīng)歷著世界歷史上規(guī)模最大、速度最快的老齡化過程。但我國目前的養(yǎng)老現(xiàn)狀卻令人堪憂。舊有的居家養(yǎng)老靠不住，社區(qū)養(yǎng)老、機構(gòu)養(yǎng)老等新型模式正在探索中。“社區(qū)養(yǎng)老”需要社會參與、政府扶持、市場運作，要把老人的醫(yī)療保健、生活照料、文化娛樂等內(nèi)容融合起來，在我國尚是“雛形”。以現(xiàn)實狀況來看，我國目前絕大部分小區(qū)物業(yè)功能狹隘，文化娛樂醫(yī)療設(shè)施資源有限，且短時期不可能得到根本解決，社區(qū)養(yǎng)老無疑遙不可及。而民辦養(yǎng)老機構(gòu)，要么價格過高，絕大多數(shù)人不能承受，要么服務(wù)質(zhì)量差、場所設(shè)施簡陋，不能滿足服務(wù)需求。

如果能在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中，對其上下游產(chǎn)業(yè)鏈和鏈上企業(yè)與產(chǎn)業(yè)進行整合，尤其是下游產(chǎn)業(yè)鏈向“社區(qū)養(yǎng)老”延伸，也就是在休閑農(nóng)業(yè)場所中融入養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)，那么不僅僅發(fā)展了休閑農(nóng)業(yè)，更為重要的是解決了我國社會目前和將來很長一段時間要面臨的一個重要社會問題。

三、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路建議

在分析休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，對其進行整合、優(yōu)化、延伸、發(fā)展研究，使之形成多產(chǎn)業(yè)、多企業(yè)協(xié)同運作的立體產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)，進而來解決我們面臨的諸多社會問題。未來我們可以從以下角度去研究與發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)：

1、接通休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)業(yè)鏈包含價值鏈、供需鏈、產(chǎn)品鏈、技術(shù)鏈和空間鏈五個子鏈條，其中價值鏈是所有鏈條連接的基礎(chǔ)。因此，在后續(xù)的開發(fā)過程中首先要對休閑農(nóng)業(yè)的所有經(jīng)營參與者和相關(guān)行業(yè)進行內(nèi)外部價值鏈分析和上下游關(guān)系分析，進而將斷續(xù)的休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門（斷環(huán)或孤環(huán)）借助休閑農(nóng)業(yè)的合作形式串聯(lián)起來。要對所有休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營參與者（種植戶、養(yǎng)殖戶、儲運公司、加工企業(yè)、銷售企業(yè)、服務(wù)企業(yè)等）和相關(guān)行業(yè)（農(nóng)、林、漁、副、牧、交通、旅游、餐飲、住宿等）進行內(nèi)外部價值鏈分析和上下游關(guān)系分析，從而弄清楚這些業(yè)態(tài)、企業(yè)的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度、資源流向關(guān)系，明確他們各自在產(chǎn)業(yè)鏈上的角色和地位，進而才能將一定地域空間范圍內(nèi)的斷續(xù)的休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門（斷環(huán)或孤環(huán)）借助休閑農(nóng)業(yè)的合作形式串聯(lián)起來。實現(xiàn)上游環(huán)節(jié)向下游環(huán)節(jié)輸送產(chǎn)品或服務(wù)，下游環(huán)節(jié)向上游環(huán)節(jié)反饋信息。也就是要在理順休閑農(nóng)業(yè)價值鏈的基礎(chǔ)上，接通休閑農(nóng)業(yè)的供需鏈、產(chǎn)品鏈、技術(shù)鏈和空間鏈。

2、延伸休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

這包括兩點內(nèi)容：第一，產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，要拓寬休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)并豐富其技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)；第二，向下游拓展，要盡可能地豐富產(chǎn)品形式、增加產(chǎn)品附加價值，拓展各類市場，尤其是旅游市場。進而在大經(jīng)濟地帶或流域經(jīng)濟區(qū)上構(gòu)建出完整的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

3、整合優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

后期休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要在前兩步的基礎(chǔ)上繼續(xù)整合休閑農(nóng)業(yè)的價值鏈、供需鏈、產(chǎn)品鏈、技術(shù)鏈、空間鏈，并優(yōu)化形成休閑農(nóng)業(yè)立體產(chǎn)業(yè)鏈模式。進而能幫助休閑農(nóng)業(yè)的參與者找到在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的自身經(jīng)濟活動的“優(yōu)區(qū)位”，并在“循優(yōu)推移”過程中找到某一地區(qū)在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的“優(yōu)區(qū)位”，從方法上實現(xiàn)幫助某一經(jīng)濟區(qū)域?qū)ふ业叫蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的自身特色。最終從大經(jīng)濟地帶上實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)統(tǒng)籌規(guī)劃，進而在地區(qū)發(fā)展上形成特色經(jīng)營和協(xié)調(diào)發(fā)展，從功能上實現(xiàn)幫助解決居民休閑、養(yǎng)老、宜居、環(huán)境保護等問題。

4、給予政策扶持

的發(fā)展需要全社會的關(guān)注和政府的扶持，在其后續(xù)的整合優(yōu)化與協(xié)調(diào)發(fā)展的過程中，政府的引導十分重要。因此，政府相關(guān)部門應(yīng)對納入休閑農(nóng)業(yè)立體產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)進行跟蹤評判和監(jiān)督監(jiān)察，從規(guī)劃建設(shè)、引導扶持、協(xié)調(diào)發(fā)展、立項資助等角度提出基于立體產(chǎn)業(yè)鏈的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策建議。

與此同時，要想保障休閑農(nóng)業(yè)立體產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)得以建立和有效運行，還需要從行業(yè)標準、組織內(nèi)律、外部監(jiān)管三個維度來逐步構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)立體產(chǎn)業(yè)鏈約束機制，從而保證整個產(chǎn)業(yè)鏈有效協(xié)同、共同發(fā)展。這有賴于諸多從業(yè)者和相關(guān)管理部門以及行業(yè)協(xié)會的通力合作。

四、結(jié)語

從總體上看，休閑農(nóng)業(yè)項目想要獲得成功，必須基于綜合開發(fā)的原則，強化三大融合創(chuàng)新：

其一，是“一、二、三”三種產(chǎn)業(yè)的融合創(chuàng)新——就是將種植業(yè)、加工業(yè)與服務(wù)業(yè)融合起來，形成體驗經(jīng)濟，實現(xiàn)多元化收益。

其二，是“農(nóng)、旅、文”三種業(yè)態(tài)的融合創(chuàng)新——就是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游為手段，以文化為靈魂，打造全新的綜合業(yè)態(tài)——“農(nóng)旅文綜合體”。

其三，是“鄉(xiāng)土意境與時尚度假”的融合創(chuàng)新——以鄉(xiāng)土意境再造鄉(xiāng)愁，以時尚度假滿足市場，通過新鄉(xiāng)土度假產(chǎn)品的打造實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的升級。

在休閑農(nóng)業(yè)的后期發(fā)展中，需要通過對現(xiàn)有的、分散的相關(guān)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)進行調(diào)整、組合和一體化，讓休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的所有相關(guān)環(huán)節(jié)產(chǎn)生協(xié)同作用，提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的運作效能，最終必然能提升所有鏈上企業(yè)的競爭優(yōu)勢，并形成休閑農(nóng)業(yè)的新的立體產(chǎn)業(yè)鏈。