赤壁市是全國三大茶馬古道的中線源頭，是湖北鄂南幕阜山名優(yōu)茶及邊銷茶板塊基地，被中國茶葉流通協(xié)會(huì)授予中國青磚茶之鄉(xiāng)和中國米磚茶之鄉(xiāng)。近年來，赤壁市圍繞“擦亮百年品牌，延續(xù)百年茶香，打造百億產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，磚茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)青春。赤壁市磚茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢和現(xiàn)實(shí)圖景給我們很大觸動(dòng)，其“重振萬里茶道、挖掘千年茶史、打造百億茶葉、造福億萬民眾”的思維和路徑，給我們帶來了深刻的啟示。

　　一、赤壁市磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

　　一是種植規(guī)模大。2013年，全市茶葉總面積達(dá)到12.3萬畝，茶葉年產(chǎn)量2.69萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值15億元，位居全國100個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣市第11位，磚茶銷售市場占全國近40%的份額。

　　二是加工能力強(qiáng)。現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)32家，其中規(guī)模企業(yè)18家，精制加工機(jī)械2300余臺（套），采茶機(jī)361臺（套）。規(guī)模較大的有羊樓洞茶業(yè)有限公司和趙李橋茶廠，年生產(chǎn)能力均在萬噸以上。

　　三是產(chǎn)業(yè)鏈較全。赤壁市大力實(shí)施“六百工程”，即建百里茶葉走廊、培育百家茶葉企業(yè)、建設(shè)百畝茶葉專業(yè)市場、在全國十大城市打造百個(gè)大型營銷窗口、發(fā)展百名銷售精英、培育百名生產(chǎn)加工科技人員。青磚茶、米磚茶和茯磚茶暢銷內(nèi)蒙古、新疆、青海、寧夏等二十多個(gè)省市，遠(yuǎn)銷英國、美國、歐盟等十多個(gè)國家和地區(qū)。

　　四是品牌效益高。現(xiàn)擁有“川”字牌青磚茶品牌、“羊樓洞”老青茶品牌、“松峰”名優(yōu)綠茶品牌三大品牌。其中“羊樓洞磚茶”獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，通過歐盟與俄羅斯聯(lián)邦市場相關(guān)認(rèn)證。趙李橋茶廠被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”企業(yè)，先后獲QS食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可認(rèn)證、ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。“川”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。

　　二、值得借鑒的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)及做法

　　（一）政府驅(qū)動(dòng)，全民動(dòng)員，營造濃厚的發(fā)展氛圍。赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)重新崛起，與黨委、政府高度重視和政策、資金支持密不可分。赤壁市成立了由市委、市政府主要負(fù)責(zé)同志為組長的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，在全省率先成立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局，編制了《赤壁市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《赤壁市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《關(guān)于加快推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施辦法》等指導(dǎo)性文件，建立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)系會(huì)議、市直部門對口聯(lián)系幫扶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等制度。同時(shí)設(shè)立總額為7500萬元的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金，還將涉農(nóng)項(xiàng)目資金進(jìn)行整合，優(yōu)先用于青磚茶原料基地開發(fā)建設(shè)。這些都為磚茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　（二）規(guī)劃引領(lǐng)，科學(xué)布局，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。赤壁茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃可以簡短概括為“兩帶兩集兩網(wǎng)一線”。“兩帶”即茶葉生產(chǎn)加工核心帶、茶葉生產(chǎn)加工開發(fā)帶；“兩集”即茶產(chǎn)業(yè)集群、茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)；“兩網(wǎng)”即茶葉產(chǎn)地交易網(wǎng)絡(luò)、茶葉銷地交易網(wǎng)絡(luò)；“一線”即建設(shè)一批集茶文化、民俗、休閑、度假、生態(tài)旅游精品線路。這樣的布局既兼顧了當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件、資源優(yōu)勢及茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，也形成了一條清晰的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　（三）建設(shè)高效基地，培植產(chǎn)業(yè)龍頭，聚集產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。赤壁將龍頭企業(yè)作為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新和提檔升級的主體來抓，形成了較為成熟的“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè)+研究基地+茶葉協(xié)會(huì)+交易市場+營銷隊(duì)伍”的產(chǎn)業(yè)模式。如羊樓洞茶業(yè)公司旗下就有1.5萬畝茶園基地，趙李橋廠也正在推進(jìn)1000畝茶園。由于龍頭企業(yè)的強(qiáng)勢加入，改變了過去傳統(tǒng)企業(yè)那種小而全、散而亂的經(jīng)營管理方式，茶園基地實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、良種化、生態(tài)化建設(shè)，茶葉加工實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化和清潔化現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營模式。

　　（四）服務(wù)促動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品競爭力。營銷界流傳著這樣的一句話：“一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)、二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品”。赤壁市大力推動(dòng)趙李橋茶廠、羊樓洞茶業(yè)公司參與起草制定國家老青茶原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用以規(guī)范指導(dǎo)磚茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工。全市推出了《赤壁市茶葉水泥曬場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《赤壁市茶葉初制加工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《赤壁市低產(chǎn)茶園改造操作標(biāo)準(zhǔn)》、《赤壁市新建茶園建園標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)生產(chǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定，是赤壁市磚茶在市場具有話語權(quán)和競爭力的關(guān)鍵。

　　（五）整合品牌，挖掘文化，積極開拓國內(nèi)國際市場。赤壁將品牌文化視為產(chǎn)業(yè)提升層次、拓展市場、增強(qiáng)競爭力的最重要一環(huán)。一是將218家茶葉加工企業(yè)整合為38家，一次性注冊申請保護(hù)歷史品牌71個(gè)，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)多元化開發(fā)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高自身競爭力。目前已推出各類新產(chǎn)品68個(gè)。二是廣泛收集流失民間、有價(jià)值的茶文化傳說、歷史典故，邀請學(xué)者、作家深入挖掘、考證和整理，撰寫文章和劇本，延續(xù)茶文化歷史文脈。先后出版了《歷史老照片——洞茶映象》、《歐亞萬里茶路尋源——羊樓洞傳奇》等書籍。三是以三國赤壁文化和羊樓洞茶馬古道為背景，開發(fā)建設(shè)茶文化體驗(yàn)區(qū)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合。四是積極參加各類茶博會(huì)和經(jīng)濟(jì)推介會(huì)。今年6月，羊樓洞磚茶作為國禮贈(zèng)送給俄羅斯，并與俄羅斯簽訂連續(xù)5年戰(zhàn)略合作協(xié)議，在蒙古、俄羅斯建立了跨國公司，磚茶成功進(jìn)入當(dāng)?shù)?000多家超市和銷售網(wǎng)點(diǎn)，打開了萬里茶道經(jīng)濟(jì)帶沿線國家和地區(qū)銷售市場。

　　三、我市茶產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢

　　相比赤壁，我市武當(dāng)?shù)啦锜o論是自然資源、環(huán)境條件，還是文化底蘊(yùn)、品牌知名度，都有著不可比擬的優(yōu)勢。

　　（一）具有優(yōu)質(zhì)安全的茶資源優(yōu)勢。我市位于南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)，是中國茶葉主要發(fā)源地、世界著名道教圣地武當(dāng)山的核心區(qū)。區(qū)域內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，自然條件優(yōu)越，是國家農(nóng)業(yè)部確定的優(yōu)勢茶葉產(chǎn)區(qū)，湖北省著名高香型綠茶基地和有機(jī)茶產(chǎn)區(qū)。2013年，以土關(guān)埡、浪河、牛河、三官殿、鹽池河及江北的大溝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，我市擁有茶園面積6.23萬畝，其中可開采面積3.2萬畝，烏龍茶基地面積1.5萬余畝。這些豐富、優(yōu)質(zhì)、安全的茶葉資源，為我市加快茶產(chǎn)業(yè)振興提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　（二）具有底蘊(yùn)厚重的茶文化優(yōu)勢。歷史上，武當(dāng)?shù)啦枧c西湖龍井、武夷巖茶、寺院禪茶并稱于世。茶神炎帝神農(nóng)、茶祖諸葛亮都曾在鄂西北秦巴武當(dāng)山區(qū)活動(dòng)。古代武當(dāng)有神仙家、名道尹喜、尹軌、殷長生等在武當(dāng)山地區(qū)采茶飲茶，修性養(yǎng)生，追求長生不老。藥王孫思藐、武術(shù)泰斗陳摶、武當(dāng)武術(shù)祖師張三豐、明代醫(yī)圣李時(shí)珍等在武當(dāng)有許多采茶研茶、飲茶論道、修性養(yǎng)生的傳說。明代20萬能工巧匠大修武當(dāng)14年，更為武當(dāng)山帶來優(yōu)質(zhì)茶種，武當(dāng)?shù)啦枰欢瘸蔀榛适邑暺贰Ｈ缃瘢纤闭{(diào)中線工程舉世矚目，武當(dāng)?shù)啦桦S之美名遠(yuǎn)揚(yáng)，已與武當(dāng)武術(shù)文化、宮觀道樂、道教醫(yī)藥、丹江碧水融為一體，成為一張閃光名片。

　　（三）具有歷史悠久的茶品牌優(yōu)勢。武當(dāng)?shù)啦钃?jù)其獨(dú)特的制茶工藝，產(chǎn)生了“武當(dāng)銀劍茶”、“武當(dāng)針井茶”、“武當(dāng)太和茶”、“武當(dāng)奇峰茶”、“武當(dāng)功夫茶”五大傳統(tǒng)系列產(chǎn)品，通過歐盟有機(jī)食品國際認(rèn)證和ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，一度暢銷海內(nèi)外。近年來，我市“牛河”鳳凰綠羽、“武當(dāng)關(guān)”牌武當(dāng)碧葉茶獲得有機(jī)茶認(rèn)證。其中“武當(dāng)關(guān)”牌武當(dāng)碧葉茶被評為湖北省“二十佳名優(yōu)茶”，干茶色澤翠綠，開湯后湯色嫩綠明亮，香氣栗香持久，滋味鮮爽回甘，為國內(nèi)綠茶之精品。2010年8月，武當(dāng)?shù)啦铇s獲國家“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”稱號。2012年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估中，“武當(dāng)?shù)啦?rdquo;品牌價(jià)值被評估為12.74億元，名列全國第18位，湖北省第一位。2013年，武當(dāng)?shù)啦杵放苾r(jià)值評估達(dá)14.57億元，名列全省茶葉區(qū)域公用品牌之首。

　　（四）具有市委政府支持的政策優(yōu)勢。在茶葉界有這樣一種說法：中國綠茶在湖北，湖北綠茶在武當(dāng)山。近年來，省委、省政府和十堰市委、市政府聯(lián)手強(qiáng)力打造武當(dāng)?shù)啦瑁χС治洚?dāng)?shù)啦杵放普霞按蛟臁⑸陥?bào)中國馳名商標(biāo)，使武當(dāng)?shù)啦柚群推放苾r(jià)值不斷提升，武當(dāng)?shù)啦柘群髽s獲“中國最具影響力區(qū)域公用品牌”、“中國第一文化名茶”兩塊國字號殊榮。我市也明確將茶葉產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)培育，重點(diǎn)打造土關(guān)埡鎮(zhèn)“中國道茶城”，從今年起，連續(xù)三年，市政府每年安排100萬元專項(xiàng)資金支持武當(dāng)?shù)啦璩墙ㄔO(shè)。如今，武當(dāng)?shù)啦韫鹃_發(fā)出口紅茶2萬多斤，填補(bǔ)了鄂西北茶葉出口的空白，神武道茶公司也開發(fā)出了武當(dāng)青磚茶。今年4月，邀請有關(guān)媒體、茶商參與武當(dāng)?shù)啦璨芍萍寄鼙荣愻哞b評活動(dòng)，為武當(dāng)?shù)啦栊麄髟靹荨?/p>

　　四、振興我市茶葉產(chǎn)業(yè)的對策建議

　　我市茶葉產(chǎn)業(yè)雖然起步較早，但發(fā)展緩慢，依然存在茶園規(guī)模不大、標(biāo)準(zhǔn)化水平不高、深加工能力不足、產(chǎn)業(yè)鏈條不足、品牌保護(hù)力度不夠等問題。應(yīng)借鑒赤壁發(fā)展模式，充分發(fā)揮我市生態(tài)資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)加快振興與農(nóng)民增收致富雙贏。

　　（一）堅(jiān)持政府引導(dǎo)，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開正確的引導(dǎo)和科學(xué)的管理。應(yīng)借鑒赤壁產(chǎn)業(yè)布局方式，加快構(gòu)建以武當(dāng)?shù)啦璩墙ㄔO(shè)為中心，形成道茶核心區(qū)和優(yōu)質(zhì)高山區(qū)的茶葉生產(chǎn)區(qū)，加快完善專業(yè)生產(chǎn)加工網(wǎng)絡(luò)和流通銷售交易網(wǎng)絡(luò)。出臺龍頭企業(yè)發(fā)展、農(nóng)民合作社經(jīng)營、基礎(chǔ)設(shè)施配套、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、土地流轉(zhuǎn)等激勵(lì)政策，在新品種研發(fā)、新技術(shù)推廣、新品牌創(chuàng)建方面實(shí)施以獎(jiǎng)代補(bǔ)，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。

　　（二）建設(shè)規(guī)模園區(qū)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。做大茶產(chǎn)業(yè)，離不開大園區(qū)、大企業(yè)、大流通，更離不開優(yōu)良的茶品質(zhì)。因此，茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工至關(guān)重要。一是按照統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)模連片、集中建設(shè)的原則，盡快通過招商開發(fā)、承包商開發(fā)、土地流轉(zhuǎn)等途徑，引進(jìn)龍頭企業(yè)或大戶經(jīng)營。二是通過武當(dāng)?shù)啦璧乩順?biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，大力發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)茶。三是盡快建立良種茶苗繁育基地，加快改造茶葉低產(chǎn)園茶園。四是盡快制定和完善武當(dāng)?shù)啦璁a(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和茶葉加工貯運(yùn)、包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使之與市場接軌。五是定期舉辦茶葉種植、加工、銷售等專業(yè)培訓(xùn)班，培養(yǎng)一批種茶制茶能手和營銷管理人員。大力開展茶藝師、茶葉加工技師、評茶師資格認(rèn)證，提高茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、精細(xì)化發(fā)展。

　　（三）培植龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。必須把道茶產(chǎn)業(yè)振興的任務(wù)賦予龍頭企業(yè)。一是引進(jìn)有資金實(shí)力、有技術(shù)支撐的大企業(yè)。吸引民間資本、社會(huì)資本進(jìn)入，或通過兼并重組、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓、增資擴(kuò)股、合資合作、上市融資等方式理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系，推動(dòng)攀大附強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)資本和資源的優(yōu)化配置。二是引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和生產(chǎn)工藝，實(shí)施擴(kuò)能改造和技術(shù)創(chuàng)新，大力開發(fā)茶食品、茶飲料、茶用品、茶機(jī)械、茶包裝等，做強(qiáng)精深加工產(chǎn)業(yè)。三是以引導(dǎo)企業(yè)與省內(nèi)外科研院校聯(lián)合，進(jìn)一步研究發(fā)掘茶的藥理功效和保健功能，引進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)，加速高香綠茶、紅茶、磚茶新品種和系列產(chǎn)品開發(fā)，建立校企科技合作平臺，提高茶產(chǎn)品研發(fā)能力。

　　（四）完善產(chǎn)業(yè)鏈條，增加綜合效益。按照龍頭企業(yè)+農(nóng)戶+地理標(biāo)志+QS認(rèn)證+專營店+維權(quán)監(jiān)管模式，建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條。一是發(fā)展中介組織。堅(jiān)持“民有、民營、民受益”原則，引導(dǎo)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社組建道茶協(xié)會(huì)。充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的行業(yè)管理作用，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，規(guī)范市場流通，拓寬銷售渠道。二是建立交易市場。將武當(dāng)?shù)啦璩墙ㄔO(shè)成為全省茶葉流通的重要集散地和重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)、全國乃至全世界知名的武當(dāng)?shù)啦枭a(chǎn)、加工、銷售、展示中心。鼓勵(lì)和支持茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)與省內(nèi)外大型茶業(yè)批發(fā)市場建立長期穩(wěn)定的供銷關(guān)系，支持重要旅游景點(diǎn)設(shè)立武當(dāng)?shù)啦鑳?yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品專營點(diǎn)。三是建立電子商務(wù)網(wǎng)站，推動(dòng)茶葉在線上線下交易，提高武當(dāng)?shù)啦枋袌龈采w面。

　　（五）加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升競爭能力。品牌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志，也是市場核心競爭力和無形資產(chǎn)。一是打好地理標(biāo)志產(chǎn)品這塊“金字招牌”，強(qiáng)化地理標(biāo)志保護(hù)意識，實(shí)行地理標(biāo)志許可使用制度，擴(kuò)大特許經(jīng)營范圍。二是積極開發(fā)武當(dāng)?shù)啦枳悠放疲ν怀鏊嘉幕⑽洚?dāng)文化、太極養(yǎng)生文化、茶藝文化，挖掘“源自丹江口”、明清皇家貢茶、南水北調(diào)等文化內(nèi)涵，做好茶、水結(jié)合文章，提升自有競爭力。三是積極參與國內(nèi)外各類茶博會(huì)和交易推介，舉辦武當(dāng)?shù)啦韫?jié)，以節(jié)會(huì)揚(yáng)名。同時(shí)借助對口協(xié)作平臺，提升道茶在北方市場的占有率。四是積極開展武當(dāng)?shù)啦栉幕耐诰蚝屯平楣ぷ鳌Ｊ占砭哂械胤教厣牟韪琛⒉栉琛⒉柙姟⒉杪?lián)，或編排具有地方特色的茶文化節(jié)目，組建茶藝表演隊(duì)，舉辦茶事文化活動(dòng)，延續(xù)茶文化歷史文脈。五是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與文化、體育、旅游觀光等產(chǎn)業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)借力發(fā)展、共同發(fā)展。（http://m.ymcpw.cn/）