近年來，宜賓全市牛羊產業呈現出良好發展勢頭，已探索出以筠連縣為代表的南方山區農戶適度規模母牛養殖增收致富的成功模式。為進一步推進宜賓牛羊產業發展，宜賓市畜牧水產局將以完善的法制和政策措施為保障，促進宜賓地方特色牛羊遺傳資源有效保護、深度挖掘與可持續利用。

 

　　加強原產地品種研發保護 推行生態循環種養模式

 

　　宜賓市畜牧局將加強川南山地黃牛、川南黑山羊遺傳資源的調查和特色性能挖掘，摸清資源的數量、分布、特性及開發利用狀況。其次，加強保種場和保護區建設，完善基因庫建設，以活體保護為主、冷凍精液和胚胎等遺傳物質保存為輔，有效開展特色牛羊遺傳資源的保護工作，同時，加大遺傳資源開發利用工作。

 

　　另外，市畜牧局將選擇具有開發利用潛力的優良牛羊品種，推進遺傳資源開發利用，通過嚴格規范和獨特的生產加工方式，生產出系列化優質產品，實現產業化開發。在做好川南山地黃牛、川南黑山羊的提純復壯工作的同時，根據市場需求，引進生產性能高的肉牛、肉羊品種，開展級進雜交，培育適應南方山區的高品質新品種。

 

　　同時，宜賓將因地制宜發展適度規模養殖，選擇農牧結合、種養循環、草畜配套的生產發展路徑，切實推進作物秸稈過腹還田，農牧有效循環，推廣行之有效的“牛—沼—菜（茶、果）”“秸—牛—糧”和“林—草—牛—沼—菌”等生態循環農業發展模式，大力發展牛羊生態養殖，推廣秸稈青貯氨化技術，提倡使用有機肥，積極配套推廣沼氣利用技術和生態能源模式，實現畜牧污染物資源化利用，促進畜牧業增效和農民增收。

 

　　實施創新驅動發展和品牌引領戰略

 

　　實施創新驅動發展戰略核心是科技創新，市畜牧局將加快新技術新產品新工藝研發應用，加強技術集成和商業模式創新，著力構建以企業為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創新體系，促進創新資源高效配置和綜合集成，為宜賓市牛羊產業實施創新驅動發展戰略提供強有力的保障和支撐。

 

　　同時，加強原產地品種研發與保護，大力建設肉牛肉羊良種繁育體系建設，開發肉牛養殖信息化管理軟件，建立基礎母牛信息化管理平臺，不斷完善牛羊產品質量追溯信息系統；加強食品加工新技術的集成與應用，推動牛羊肉制品傳統工藝改造，嘗試食品質量管理新模式；加強信息技術在牛羊產業的應用，搭建信息管理及交易平臺。

 

　　市畜牧局將加大“三品一標”認證力度，努力打造“宜賓肉牛”“宜賓黑山羊”特色農產品公用品牌，實現“以品牌闖市場，市場帶加工，加工帶基地”的牛羊產業化發展。研發并推廣五糧型酒糟飼養高品質特色肉牛技術，借用五糧液品牌效應助推宜賓牛羊產業。培育和引進一批科技含量高、市場前景好、輻射帶動能力強的牛羊精深加工企業，大力創建并培育競爭力強的綠色精深加工品牌。

 

　　同時憑借“大竹海”“大石海”“李莊古鎮”“向家壩休閑度假區”等優勢旅游資源，通過建立宜賓牛羊博物館等特色項目，結合宜賓特色食品，打造以生態為主題的集生態食文化體驗、運動休閑、主題娛樂等為一體的休閑度假旅游優勢品牌，讓旅游者充分享受到“食”的生理感受與“景”的心理體驗的完美結合，塑造宜賓“食景愉心”的品牌意境，將綠色食品與旅游資源融合互推。通過打造牛羊產業各環節知名品牌，構建品牌產業鏈架構，形成疊加放大效應。

 

　　努力實現到2020年，牛羊養殖產值達到100億元，綜合產值達到300億元，牛羊產業成為全市山區農村經濟的支柱，為全市農民人均純收入貢獻1000元以上。