當下，國企涉足電商，正在成為行業新趨勢。繼中糧集團、國家電網、各大國有銀行紛紛打造電商平臺后，北大荒旗下的電子商務嗨廚房也于近日上線。
 

       “消費升級是生鮮電商面臨的歷史發展機遇。”嗨廚房高級副總裁張國保說，嗨廚房面向的目標人群是注重食材質量的人群，包括一線城市白領、孕產婦、健身人群、慢性病患者等，目前主打產品是米面糧油、海鮮等。
 

       互聯網研究機構艾媒咨詢CEO張毅表示，如今電商競爭日益激烈，而在生鮮電商領域仍存在諸多機會，這也是眾多國企進軍這一行業的主要原因。
 

       據互聯網研究機構易觀智庫統計，中國生鮮電商市場規模從2010年的4億元快速增至2015年的540億元。張毅表示，生鮮電商行業面臨巨大的發展機遇，不僅是由于消費升級趨勢帶來的巨大市場需求，也是因為目前行業服務質量仍然不夠理想，有較大提升空間。而國企從事電子商務產業，最大的競爭力就是信譽與自身積累的相關資源。
 

       中機院認為，國企打造電商，大多引入了民營資本，也是混合所有制改革的一種探索，既利用了國企的優勢資源，也增加了公司的市場化程度和運營的靈活性。但是，物流體系建設成本高、市場滲透率低、盈利難，仍是生鮮電商面臨的三大挑戰。
 

       根據易觀智庫的數據，當前生鮮電商滲透率尚不到2％，遠不及服裝行業30％的滲透率。生鮮食品的冷鏈物流成本也比普通產品高出一倍，中國生鮮品的損腐率高達10％至25％，而在發達國家僅為5％，普通電商商品損耗率則低于1％。生鮮電商的成熟之路任重道遠，對國企來說，也是難啃的骨頭。