逐步完善冷鏈物流追溯監(jiān)管平臺建設(shè)等為山西省未來十五年的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了政策指引和發(fā)展保障。與此同時(shí)，國家近年來采取多種方式支持山西實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，結(jié)合以上條件和制度保障，可以幫助山西省實(shí)現(xiàn)從現(xiàn)有的資源型經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式轉(zhuǎn)化為供應(yīng)鏈、物流、電商帶動的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)型發(fā)展模式。

一、山西省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)亟待改善的問題

（一）山西省第三方物流企業(yè)與冷鏈物流服務(wù)水平協(xié)同發(fā)展

由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品對物流企業(yè)溫控、倉儲、運(yùn)輸?shù)确?wù)水平要求比較高，省內(nèi)農(nóng)村地區(qū)交通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有待完善，農(nóng)業(yè)信息化網(wǎng)絡(luò)還未成型，冷藏車輛以及產(chǎn)品物流信息化水平不足等因素使得省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中，附加值以及產(chǎn)品流通性大打折扣，增加了農(nóng)產(chǎn)品的物流成本和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)?；诖耍谌轿锪髌髽I(yè)以其設(shè)備和服務(wù)的專業(yè)性、獨(dú)有的技術(shù)條件，高效的管理水平，可以提升省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的服務(wù)水平。通過對省內(nèi)第三方物流企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與冷鏈物流水平的相關(guān)性進(jìn)行探析，從科學(xué)性、系統(tǒng)性、可比性、可獲得性等原則選取數(shù)據(jù)，構(gòu)建省內(nèi)第三方物流企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈服務(wù)水平發(fā)展的動態(tài)數(shù)據(jù)模型。通過建立模型檢驗(yàn)，對兩者發(fā)展的相關(guān)程度進(jìn)行分析和討論。

（二）冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃與建設(shè)有待完善

目前省內(nèi)尚未建立綜合冷鏈物流儲運(yùn)體系，冷鏈物流通道沒有形成有效的結(jié)合節(jié)點(diǎn)?？陀^原因主要包括，省內(nèi)冷鏈物流交通密度不高，區(qū)域運(yùn)輸與協(xié)調(diào)能力和冷鏈儲運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施兼容度有待進(jìn)一步提高。一些農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)地冷鏈交通配套設(shè)施需進(jìn)一步發(fā)展和完善，以便加強(qiáng)冷鏈儲運(yùn)體系，及時(shí)普及“走出去，引進(jìn)來”冷鏈物流工程。

（三）冷鏈物流企業(yè)服務(wù)水平及專業(yè)化程度有待完善

相較于冷鏈運(yùn)輸較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，省內(nèi)不少物流企業(yè)存在冷儲功能單一，發(fā)展規(guī)模與競爭優(yōu)勢存在明顯差距。突出表現(xiàn)為，第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展速度較慢， 大型冷鏈物流企業(yè)數(shù)量以及規(guī)模較小，尚未形成發(fā)展較為成熟的集中化整體全冷鏈供應(yīng)企業(yè)集群。省內(nèi)冷鏈物流儲運(yùn)企業(yè)整體專業(yè)化、規(guī)模化水平需要進(jìn)一步提高。冷鏈物流設(shè)備、冷庫及冷鏈運(yùn)輸車輛專業(yè)化程度不足，分布不均衡。信息化程度以及信息共享反饋水平不足，低端冷鏈儲運(yùn)設(shè)備占比較多，不能及時(shí)滿足市場需求，冷鏈“最后一公里”問題有待提高。此外，現(xiàn)代化、專業(yè)化冷鏈物流管理與實(shí)操人員不足，欠缺相關(guān)專業(yè)理論和實(shí)操能力的系統(tǒng)培訓(xùn)，高科技冷鏈設(shè)備與溫度負(fù)態(tài)化分級管理制度尚未大規(guī)模推廣和實(shí)施。

二、山西省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

（一）綜合評價(jià)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展和山西省冷鏈物流發(fā)展水平的協(xié)同效應(yīng)

嘗試探尋山西省農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展與擴(kuò)大冷鏈服務(wù)消費(fèi)市場二者之間的內(nèi)在聯(lián)系，借以拉動冷鏈物流服務(wù)水平之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性。為研究農(nóng)產(chǎn)品電商與冷鏈物流的發(fā)展?fàn)顩r以及如何實(shí)現(xiàn)二者協(xié)同發(fā)展提供理論支持。對未來山西省實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電商與冷鏈物流協(xié)同發(fā)展模式的路徑進(jìn)行探索和驗(yàn)證。

（二）著手統(tǒng)籌儲運(yùn)設(shè)備和冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃，積極加快冷鏈物流園建設(shè)

通過對本省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流儲運(yùn)設(shè)施的統(tǒng)計(jì)與規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的配套工作，對本省內(nèi)的“鐵、公、機(jī)”交通綜合運(yùn)輸網(wǎng)進(jìn)行全面統(tǒng)籌和系統(tǒng)性規(guī)劃運(yùn)營管理。首先，在現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲運(yùn)設(shè)施條件下， 階段性的優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸方式，加強(qiáng)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)的協(xié)調(diào)，多種運(yùn)輸方式相結(jié)合，不斷完善區(qū)域冷鏈運(yùn)輸?shù)膮f(xié)調(diào)能力。其次，加快構(gòu)建高效、規(guī)范的冷鏈物流溫控體系，努力實(shí)現(xiàn)降本增效，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場與產(chǎn)地的高校聯(lián)動機(jī)制。最后，立足于物流中心節(jié)點(diǎn)，建立冷鏈物流一體化儲運(yùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，開拓生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，普及冷鏈技術(shù)和冷鏈物流公共服務(wù)，積極加快現(xiàn)代化、高效化、低碳化、智能化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)工作。

（三）培育本省冷鏈物流企業(yè)，推動第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展

嘗試以參股、合作、獨(dú)資等各種合作形式為基礎(chǔ)，邀請行業(yè)內(nèi)發(fā)展健全和成熟的大型冷鏈物流企業(yè)對本省冷鏈物流企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)和幫扶。旨在利用發(fā)展政策和先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)對省內(nèi)冷鏈物流企業(yè)進(jìn)行科學(xué)化和系統(tǒng)化的培育，強(qiáng)化冷鏈物流上下游企業(yè)之間的合作和聯(lián)動。初步構(gòu)建山西省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)聯(lián)盟，促進(jìn)省內(nèi)冷鏈物流資源的高效整合。此外，積極引進(jìn)第三方物流企業(yè)，使之助力于山西省農(nóng)產(chǎn)品的銷售和儲運(yùn)工作，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地實(shí)現(xiàn)協(xié)同配合與快速發(fā)展。積極探索冷鏈物流經(jīng)營模式，參與農(nóng)業(yè)合作社及相關(guān)人員的統(tǒng)籌配合工作，初步完善產(chǎn)銷冷鏈一體化模式。

（四）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流推廣和專業(yè)化冷鏈物流人才的培養(yǎng)工作

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工地區(qū)， 利用學(xué)習(xí)手冊、宣傳隊(duì)、網(wǎng)絡(luò)等多元化和實(shí)用的宣傳媒介，加強(qiáng)對農(nóng)戶和生產(chǎn)經(jīng)營者冷鏈儲運(yùn)意識的灌輸和教育。使生產(chǎn)者知曉，冷鏈物流技術(shù)的積極運(yùn)輸可以幫助農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)增值和保值等作用，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品本身的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)附加價(jià)值。然后加大對冷鏈物流設(shè)施研發(fā)人員和從業(yè)人員的規(guī)范化培育，不斷積極引進(jìn)冷鏈物流鄰域高水平人才。以高校、高職、高專冷鏈物流人才培養(yǎng)為基礎(chǔ)，積極探索切實(shí)可行的應(yīng)用型冷鏈物流專業(yè)教育教學(xué)新模式。(作者：潘麗霞)