近年來，霍邱縣稻蝦產業作為農業現代化的重要抓手，已成為推動鄉村振興和農民增收的關鍵領域。通過“稻蝦共作”模式的推廣，霍邱縣在糧食穩產與水產養殖之間找到了新的平衡點，初步形成了規模化、生態化的發展格局。然而，隨著產業的不斷壯大，如何進一步優化發展路徑、提升綜合效益，成為當前亟待解決的問題。本文圍繞霍邱縣稻蝦產業發展的現狀，提出以下幾點思考：一是產業發展規劃要進一步細化，明確階段性目標與空間布局，確保資源高效配置；二是科學技術支撐要進一步加強，通過產學研合作推動技術創新，解決養殖技術瓶頸；三是全產業鏈要進一步延伸，從種苗培育到精深加工，提升產業附加值；四是特色品牌效益要持續加強，以區域公用品牌為核心，打造市場競爭力。通過以上措施，霍邱縣稻蝦產業有望實現高質量發展，為農業增效、農民增收提供更強有力的支撐。

       一、稻蝦產業發展現狀

1.發展規模

2024年年底，霍邱縣稻蝦種養面積發展已超過90萬畝，被譽為“中國生態稻蝦第一縣”“中國小龍蝦產業十強縣市”，“霍邱龍蝦”獲批國家級地理標志。經測算，霍邱縣畝產龍蝦約120千克、水稻約550千克，純收入超2500元，全縣龍蝦年產量達9.3萬噸以上，直接增加農民經濟收入24億元以上，為全縣鄉村振興做出了突出貢獻。

2.養殖模式

霍邱縣多為“微溝平板式”稻蝦連作養殖，即不挖邊溝或僅有小溝的稻蝦共生模式，實現了“以漁促稻、穩糧增效、質量安全、生態環保”的稻蝦綜合種養目的。三流鄉探索出的稻田蝦輪作“三流模式”，具有坑溝少、不與糧爭地、上市早效益高、投入少成本低、避開高溫病害少等特點，三流鄉也是霍邱縣主產地，更是霍邱稻蝦產業發展的發源地。

3.取得成效

(1)提高土地產出率，提振了農戶務農信心。稻蝦綜合種養實現了“一水兩用、一田雙收”，保證了糧食生產，增收增產效果明顯。稻蝦田米質好、銷路廣、價格高，僅小龍蝦純收入每畝就可達2000～5000元，為老百姓增加了信心。老百姓曾算過“過去種水稻，一畝地純收入300元，如果是流轉來的地，還得貼本，而現在，水稻不減產，小龍蝦的收入相當于增收，算下來，每畝能多掙2000元以上”。

(2)帶動就業，增加了農戶工資性收入。近年來，發展稻蝦主體逐年增加，無形中增加了很多就業崗位。如霍邱縣孝輝糧農場是集水稻種殖加工、稻蝦綜合種養及技術服務等一體的養殖加工主體，年營收1000萬元以上，基地面積2000畝以上，常年雇用周邊農戶50人以上。像孝輝糧食種植家庭農場帶動農戶就業的主體有很多，使得農村閑散勞動力有了用武之地，更是為農戶增加了工資收入。

(3)促進土地流轉，增加了農戶財產性收入。當今社會，農戶靠種地已難以為繼，大多外出務工養家。通過發展稻蝦產業，經營主體大量流轉土地，解決了無人種地問題，還為農戶帶來了田租收入。如付井村組蘭橋灣原本地勢低洼，土地無法耕種，被群眾稱為“爛泥灣”，后該村整合蘭橋灣440多戶3000畝土地，打造成統一生產模式的稻蝦種養基地，年產優質水稻1800噸、龍蝦360噸，總產值1000萬元以上，改造后的“爛泥灣”變成了全村的幸福灣。

二、主要做法

1.因地制宜，發揮資源優勢

霍邱縣土地和水資源豐富，境內適宜稻漁共養面積達100萬畝以上，通過以“三流模式”為先導，全縣發展稻蝦綜合種養。先是積極組織意向主體赴江浙等地區學習參觀，后又請專家指導培訓，引導群眾發展稻蝦綜合種養，在全縣形成了發展稻蝦產業的濃厚氛圍。目前，全縣稻蝦綜合種養模式上也出現了多元化生產現象，稻漁蝦結合、藕蝦結合、林蝦結合、茭白與龍蝦結合等。

2.科學布局，走健康發展路線

積極爭取上級支持，特別是為期三年的“小龍蝦產業集群項目”，分三年三期實施，側重于發展本縣小龍蝦生產基地、良種繁育、精深加工建設，拉伸小龍蝦產業鏈，由一產養殖向深加工及服務業延伸，打造霍邱縣小龍蝦優勢產業集群，輻射帶動全縣小龍蝦生產、加工及服務行業快速健康發展。

3.做好服務，解決后顧之憂

為解決廣大養殖戶的疑慮，霍邱縣多措并舉。培訓稻蝦生產能手、龍蝦廚師、龍蝦經濟人，實現技術對產業支撐的全覆蓋，為霍邱小龍蝦探索現代農業提供保障。成立小龍蝦產業協會，提供政策、市場、項目、技術、信息等服務，促進稻蝦產業可持續發展，每年培訓養殖主體數千人次。健全市場交易，全縣建立包含三流、孟集、軍臺、淮鄉等龍蝦交易市場數百個，(3)促進土地流轉，增加了農戶財產性收入。當今社會，農戶靠種地已難以為繼，大多外出務工養家。通過發展稻蝦產業，經營主體大量流轉土地，解決了無人種地問題，還為農戶帶來了田租收入。如付井村組蘭橋灣原本地勢低洼，土地無法耕種，被群眾稱為“爛泥灣”，后該村整合蘭橋灣440多戶3000畝土地，打造成統一生產模式的稻蝦種養基地，年產優質水稻1800噸、龍蝦360噸，總產值1000萬元以上，改造后的“爛泥灣”變成了全村的幸福灣。

4.以獎促農，促進產業發展

霍邱縣稻漁綜合種養發展工作長期列入縣委1號文件，作為“三農”工作重點來抓。在深入推進鄉村振興戰略中，實施的《實施鄉村振興戰略產業獎補方案》，對全縣稻蝦綜合養殖主體給予了大力支持。每年出臺惠農、惠漁政策，支持、獎勵發展稻蝦綜合種養主體，有效促進了我縣稻蝦產業發展。

5.打造品牌，提升市場美譽度

霍邱龍蝦深受廣大消費者青睞，是浙江乃至長三角地區的小龍蝦主供應地。“中國生態稻蝦第一縣”“吃龍蝦到霍邱”“霍邱龍蝦品味天下”等宣傳語已耳熟能詳。自“霍邱龍蝦”被認定為安徽特色農產品優勢區，“霍邱龍蝦”獲批全國名特優新農產品以來，霍邱縣全力推廣“霍邱清水蝦，生態蝦田米”品牌，先后注冊蝦田米、水產品商標數十個，優質龍蝦和蝦田米遠銷上海、北京、南京等大中城市。多次舉辦“山水文化旅游節”“生態龍蝦節”“龍蝦廚師爭霸賽”等豐富的文化活動，營造了養、銷、吃、話龍蝦的空前氛圍，全縣已形成了“無蝦不成席”的獨特“龍蝦”文化。

三、霍邱縣稻蝦產業發展的幾點思考

1.產業發展規劃要進一步細化

霍邱縣稻蝦產業集約化、標準化程度低，缺乏細致的產業發展規劃，在一定程度上制約了品牌建設、產品加工和綜合利用。據初期規劃，霍邱縣稻蝦產業可發展120萬畝，但目前僅90萬畝，缺乏細致規劃及龍頭帶動型企業，產品質量參差不齊，市場不穩定，產業發展受阻。因此，應編制細化稻漁綜合種養發展規劃，發展壯大稻蝦種養類龍頭企業，走科學化、標準化發展道路，解決稻漁綜合種養散、亂、低效的問題，特別是結合再生稻生產，緩解秋種壓力，探索制定兩稻多蝦養殖模式，進一步提高土地利用率。

2.科學技術支撐要進一步加強

霍邱縣稻蝦養殖技術傳統，在規范和標準方面，未對養殖、加工和購銷產業制定統一的生產規范和標準，以致產業競爭力受制。前期，因上市較早，價格還算可以，但幾年后，小龍蝦個體參差不齊，品種出現退化，收益呈下滑態勢。養不出好蝦、大蝦，市場隨意性較大，致使市場價格不穩定，應對市場風險能力較低。因此，應加強技術指導培訓，強化各級各方協作，形成合力，充分發揮稻漁專家技術服務團隊作用，通過開展定期培訓、長短培訓、專題培訓等，培養懂技術的實操型人才，充實基層農技推廣隊伍。此外，應完善強化苗種繁育體系，扶持壯大專業化苗種繁育基地，加大技術研發與技術推廣力度。

3.全產業鏈要進一步延伸

霍邱縣稻蝦產業鏈延伸不充分，從產地到餐桌的鏈條不健全，加工和綜合利用率低。目前，霍邱大量的小龍蝦以初級水產品直接進入市場，小龍蝦價格受市場波動較大，如2024年較2023年同期價格腰斬，致使大多養殖主體虧本。霍邱縣深加工類企業缺乏，僅一家大型加工主體，年加工能力僅1.5萬噸，深加工水平遠未達到適應市場規模。因此，應加強產業鏈融合，從“大養蝦”向“養大蝦”轉變，在提高小龍蝦品質基礎上延伸產業鏈，讓深加工企業成為“調節器”和“穩定器”。根據產業現狀，探索農旅結合等，特別是要利用好本地特色，打造地域名片，如霍邱縣的水門塘公園及城西湖、城東湖，可借鑒外地景區模式，打造霍邱名片，充分激活地域活力。

4.特色品牌效益要持續加強

霍邱縣稻蝦品牌多而散，未能形成合力，龍蝦休閑、旅游缺乏，不能形成一、二、三產業融合發展。“霍邱龍蝦”雖是國家級地理標志，但缺乏大型企業帶動，品牌力不強。因此，應推動優質品牌建設，打造一批以稻漁綜合種養產業為引領的產業發展示范區。支持引導經營主體參與稻漁品牌創建，拓展營銷網絡，擴大產品影響力。加強公共品牌宣傳力度，從生產質量、深加工到服務業，提高霍邱龍蝦知名度，注重文化建設，由內而外地提升霍邱品牌形象。（作者：朱廣明）