一、 我國百合分布帶

我國百合有五大分布帶，品種西、南多、東、北部少特點明顯。百合在我國大部分地區都有分布，大部分百合原種仍處在野生狀態，生長在人煙稀少、交通不便的山區。根據地域分為5個百合分布帶：

第一，西南高海拔山區百合分布帶。

主要分布在喜馬拉雅山區、西藏東南部和四川、云南橫斷山脈，屬于喜馬拉雅植物亞區是我國百合的主要集中分布區，約有36種，以滇百合、大理百合等為代表種，該區域海拔高，平均氣溫較低，原生百合普遍不耐熱，較難引種到低海拔地區栽培，但王百合例外，它適應性較強，耐熱性好。
 

第二，中部高海拔山區百合分布帶。

主要以秦嶺山脈沿線、岷山山脈和湖北神農架山區，該區域是我國中國南北氣候和植物區的分界線，約有13種，以川百合、綠花百合姐）等為代表種，這類百合喜陰。

第三，東北部山區百合分布帶。

主要分布于東北三省的長白山脈和小興安嶺等山區，約有8種，以毛百合、東北百合等為代表種，這類百合生長在光照條件良好的草甸、坡地或森林與灌叢邊緣，喜光耐寒。

第四，華北山區和西北黃土高原百合分布帶。

主要以秦嶺淮河以北地區，以渥丹、有斑百合等為代表種，這類百合適應性強，喜光耐旱且能在微堿性土壤中生長

第五，華中、華南丘陵地區的百合分布帶。

主要以東南沿海各省，分布約為6種，以淡黃花百合、臺灣百合等為代表種，這類百合喜濕耐熱。

圖表1：我國百合有五大分布帶

 

二、 我國百合產業發展現狀

產業鏈長，產業處在初級加工階段。百合產業鏈長，從繁殖、養護、采收、加工處理、冷藏到銷售投資大，成本更高。百合產業包括觀賞百合、食用百合、藥用百合、百合保健品等，我國食用百合90%屬于初級產品。
 

圖表2：我國百合產業鏈

食用和藥用百合產業研發上處于領先地位。百合是藥膳食療的佳品，鱗莖色澤潔白如玉，肉質肥厚香醇，營養豐富，越來越多的人都喜歡吃百合。由于我國食用、藥用百合種植歷史悠久，又有特產品種，因此在國際食用藥用百合研發上處于領先地位。我國生產的食用和藥用百合，除在國內各大城市銷售外，還出口東南亞和歐美許多國家，在世界范圍內已經形成巨大的食用藥用百合市場。
 

食用百合已形成湖南龍牙、甘肅蘭州、江蘇宜興三大主產區。截至2015年底，全國食用百合種植面積約30萬畝，產量約17萬噸。其中，龍牙百合種植面積12.5萬畝，產量達到8萬噸，產量占比達47.1%；蘭州百合種植面積9.5萬畝，產量4.6萬噸，產量占比27.1%；宜興百合6.2萬畝，產量3.2萬噸，產量占比達18.8%。

圖表3：2015年我國百合產量區域分布

觀賞百合產業已形成6大主產區。我國百合種質資源豐富，資源豐富，為世界四大著名切花之一，多集中在南方氣候溫暖地區。目前，我國切花百合主要生產集中在云南、遼寧凌源、廣東、浙江、江蘇連云港、福建南平等區域。2011年至2012年全年種植規模約1億粒百合球，2013年規模迅速擴張至近1.6億粒，每年4月至7月為主要下種期，1至2月、9月和12月次之。其中，云南憑借得天獨厚的氣候優勢，可實現全年供花，以夏季花為主，冬季、早春花次之，行銷全國；廣東產區依賴港澳臺以及東南亞的巨大消費力，近年來迅速成長，成為僅次于云南省的百合切花產區，主要種植冬季、早春花；凌源地處遼冀蒙三省區交匯處，是百合切花北方生產中心，花卉市場年銷售2000萬至2500萬粒百合球，種植1500萬至2000萬粒百合球；浙江和江蘇南部產區依賴于江浙滬為中心的消費市場而成長起來，產區的核心是浙江省海寧市，年種植量約1200萬粒；江蘇連云港年種植規模800萬至1200萬粒；南平是福建省的主要種植區，廈門、三明和漳州也有種植，福建省的冬季花和早春季花優勢非常明顯。2008年以來，福建的百合產業發展非常迅速，年種植規模約1200萬粒。

三、 我國百合產業重點區域

1、甘肅百合產業發展

百合是甘肅省的特色優勢產業，主產區以蘭州市和定西市兩個市為主，分別為以七里河為核心的蘭州市、臨洮縣為核心的定西市。

（一）蘭州主產區

圖表4：甘肅百合產業區域分布

蘭州百合是七里河區支柱產業，品牌優勢凸顯。1996年被國家貿易部授予中華老字號稱號，2013年11月25日，中國林業生態發展促進會授予七里河蘭州百合"中國優勢生態區域"認定，授予蘭州市"中國百合之都"稱號。2014年“蘭州百合”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，成為享譽全國、走向世界的一張重要名片，2015年意大利米蘭世博會經貿文化藝術展，七里河區蘭州百合榮獲“優質特產獎”和“特色產業推廣貢獻獎”。七里河區百合產業發展已形成了集生產、加工、儲存、銷售為一體的產業化經營模式，蘭州百合的品牌優勢更加突顯。

蘭州百合無龍頭企業引領，以初級產品為主。七里河區百合加工企業223家，規模小，規模較大企業20余家。大部分企業以初級加工百合干、真空包裝鮮百合為主，產品附加值不高。2016年蘭州市百合種植面積6827hm2，年產量約4.91萬噸，總產值約14.56億元。

加大科技研發力度，多元化產品格局是未來趨勢。蘭州百合生長周期長，需加強與蘭州市科研院所、大專院校的聯合，與科技人才的合作，整合科技力量，加大蘭州百合深加工研發力度，根據市場需求研發即食百合干、百合營養保健品、百合酒等深加工產品。

（二）臨洮縣主產區

臨洮縣百合可種植區域耕地面積約18667hm2，由于氣候、土壤條件的不同，所產百合商品性狀差異較大，適宜種植面積5200hm2。截至2017年底，全縣百合種植面積達2600hm2，平均產量為11250～15000kg/hm2，年采挖面積866.7hm2，商品量達1100t，市場價格10～16元/kg，總產值1.53億元，純收益約為90000元/hm2。主要分布在中鋪、太石、辛店、新添、上營等蘭州百合主產區和窯店、上營、南屏等高海拔山區8個鄉鎮的62個行政村。

2、云南百合產業發展

種植面積不斷擴大，產業發展有龍頭。從1997年開始，云南大規模生產栽培百合，2013年云南國產化百合種球生產量3000萬粒左右。百合切花生產種植區域逐漸由昆明、玉溪向大理、昭通、麗江等地區擴展，種植面積不斷增加。2014年云南國產化百合種球約3000萬粒，其中云南明珠公司產量占總產量的70%左右，達2000多萬粒，能滿足全省百合種球總需求量的5%。

產品研發薄弱，制約產業發展。云南百合切花產業專業化、規模化生產企業減少，逐步轉向以花農為主，一些老牌百合專業化企業淡出市場，國產化球也面臨產品推廣方式滯后、投入薄弱等諸多挑戰，存在質量不穩定的因素。

四、 我國百合產業發展趨勢

1、食用百合將向深加工產品延伸

精深加工產品是食用百合發展重點。食用百合應進一步提升深加工產品研發，延伸百合產業鏈和百合精深加工，重點發展百合啤酒、百合復合飲料、百合復合保健軟糖、百合藥用保健品等特色的百合產品，同步提升銷售和包裝檔次，創立品牌產品，開拓國內外百合市場。

2、“單位+基地+農戶”模式是觀賞百花產業未來新趨勢

未來，在種球培育管理中建立形式多樣的合作模式，在百合種球培育技術推廣，發展種球國產化生產方面，可采取單位+基地+農戶的方式，重點突出基地建設，在基地建設中讓農戶融入到產業化進程中來。